Christian Escribà:
Chocolate, budismo y Almodóvar; una vida que no te esperas

CAPÍTULO o1

De cero a maestro pastelero: la saga del bisabuelo “Self-Made Man”

Acompáñanos a explorar cómo su padre, tras estudiar Bellas Artes, integró sus conocimientos artísticos en el mundo de la pastelería, transformando el negocio familiar con una perspectiva innovadora. Sumérgete en una historia de esfuerzo, dedicación y creatividad que ha moldeado una de las referencias más importantes del sector.

CAPÍTULO o2

Mi primer bizcocho de almendra: Un fracaso que me enseñó todo

Descubre cómo una crítica inesperada y un bizcocho que no salió como se esperaba forjaron el carácter y la determinación de uno de los grandes nombres de la pastelería actual. Una historia de perseverancia, aprendizaje y la importancia de no rendirse ante el primer obstáculo.

CAPÍTULO o3

Budismo y pastelería: una conexión inesperada

Descubre cómo Christian Escribà, maestro pastelero y figura inspiradora, entrelaza los principios del budismo con su pasión por la repostería y la vida. En esta charla reveladora, Escribà comparte cómo su práctica budista de más de 10 años ha transformado su día a día.

Explora la conexión única entre crear momentos de felicidad a través de pasteles personalizados y el arte de ser una mejor persona.

CAPÍTULO o4

Pasteles: ¿mantequilla o manteca de cerdo?

Acompáñanos en un viaje donde se debate el secreto de la ensaimada perfecta y se revela la preferencia por la mantequilla, influenciada por sus raíces. ¿Qué tienen en común la durabilidad, la persistencia y restaurantes históricos como Can Cullereta, Los Caracoles y Les Set Portes? Escribà nos lo cuenta.

CAPÍTULO o5

La invitación de Almodóvar y mi idea de llenar el mundo de besos

En esta entrevista, Escribà comparte anécdotas únicas, desde su inspiración para crear dulces inspirados en la icónica película de Almodóvar, “Todo sobre mi madre”, hasta la especial visita de Ferran Adrià a su tienda. Sumérgete en conversaciones sobre proyectos creativos, la amistad y la gastronomía con un toque de distinción.

CAPÍTULO o6

La histórica mona catalana y su camino a la denominación de origen

Descubre cómo Patricia Schmidt, su esposa, aportó su magia con el azúcar para crear elementos como tomates, alcachofas y pulpo en esta obra de arte comestible.

Pero lo más impactante llega al final: Escribà propone un desafío para la Generalitat y el Gremio de Pasteleros de Barcelona. ¿Podrá la Mona catalana conseguir su propia Denominación de Origen? ¡No te pierdas esta conversación llena de sabor y tradición!

CAPÍTULO o7

Más allá del recuerdo: la sonrisa del Juanito de La Boqueria

En este emotivo encuentro, recordamos al Juanito de La Boqueria, Pinotxo, una figura cuya esencia trasciende el tiempo. Su generosidad, empatía y positivismo dejaron una huella profunda en todos los que tuvieron la suerte de conocerle. Descubre cómo su espíritu y valores continúan inspirando a Escribà y a todos los que le conocimos, incluso en su ausencia. Una conversación que celebra la vida y el impacto de un hombre que, a pesar de no estar presente, se mantiene vivo en nuestros corazones y en la sonrisa que evoca su recuerdo.

CAPÍTULO o8

¿Sabemos vivir? Felicidad, el budismo y nuestro mundo interior

Descubre por qué la clave de la felicidad reside en nuestro mundo interior y cómo la práctica diaria del budismo puede transformar nuestra perspectiva. Desde la diferencia entre el sutra y el tantra hasta la importancia de la paciencia en nuestro día a día, Escribà nos invita a cuestionar nuestras prioridades y a buscar un “refugio” mental frente a la contaminación y las “dignas” que nos acechan. Una charla esencial para quienes buscan comprender mejor el funcionamiento de la mente y encontrar un camino hacia una vida más plena y significativa

CAPÍTULO o9

Mi gato ve documentales: ¡La reacción es épica!

En esta entrevista exclusiva, Christian Escribà abre las puertas de su hogar para presentarnos a sus adorables y curiosos compañeros felinos. Descubre cómo cada gato tiene una personalidad única, sus travesuras inesperadas que te sacarán una sonrisa, y sus fascinantes hábitos, ¡incluso frente a la televisión!
Acompáñanos mientras Christian comparte anécdotas conmovedoras sobre la independencia de los gatos y las ingeniosas tecnologías que utiliza para interactuar con ellos, incluso a distancia. ¡Verás cómo la tecnología se une al cariño para conectar con nuestros amigos de cuatro patas!

CAPÍTULO 10

Dalí, Gaudí y Serrat: ídolos del alma de un cocinero

¿Qué tienen en común Ferran Adrià, Gaudí y el Dalai Lama? ¿Y cómo influyen las figuras icónicas de Barcelona y el mundo en la visión creativa de Christian Escribà?

En esta entrevista, Christian Escribà comparte sus inspiraciones más profundas. Desde artistas y músicos hasta líderes espirituales, descubre las conexiones inesperadas que dan forma a su universo repostero. Prepárate para una conversación fascinante sobre la creatividad, la verdad y el legado de las grandes personalidades.

CAPÍTULO 11

Sorpresas en Tibidabo: chocolatería y gofres de ensueño

Descubre el ambicioso proyecto Singapur, un hito sin precedentes en la historia de la repostería que puso a prueba los límites de la creatividad y la magnitud. Pero la aventura no termina ahí. Acompáñanos a conocer los planes para el Tibidabo, donde la ilusión de Escribà se materializa en una nueva chocolatería y una tentadora parada de gofres, prometiendo conquistar los paladares de los visitantes.

CAPÍTULO 11

Orgullo paternal: mi hijo será digno sucesor

En esta emotiva entrevista, Christian Escribà reflexiona sobre su rol como padre y la herencia que pasará a su hijo, Paul. Con orgullo y una visión clara, Escribà comparte las cualidades que hacen de Paul un sucesor prometedor para la reconocida marca familiar.
Una charla inspiradora sobre la evolución de un legado, la valentía de emprender y la certeza de que el futuro está en las manos adecuadas. ¡No te pierdas esta perspectiva única sobre la dinastía Escribà!