Ene 23, 2026 | Nuevos proyectos
Una crónica visual del fotoperiodista Ricardo García Vilanova En GencoEdit, creemos que la cultura no es solo lo que se crea en los estudios, sino también lo que resiste en las calles. Presentamos nuestra última edición limitada: una tira de postales que documenta el...
Ene 8, 2026 | Nuevos proyectos
Las colaboraciones no nacen por casualidad. Nacen de afinidades, de una manera compartida de entender la edición y de la necesidad —cada vez más evidente— de tejer redes entre proyectos culturales independientes. En esta cápsula de entrevista conversamos con Dani...
Dic 8, 2025 | Nuevos proyectos
El pasado 7 de noviembre tuvimos el privilegio de participar en una cena solidaria muy especial celebrada en el Restaurante Casanova, de Andrés Torres, en Sant Martí Sarroca (Barcelona). El encuentro formaba parte de la iniciativa Fogones por Gaza, impulsada por la...
Abr 14, 2023 | Actualidad, Noticias, Nuevos proyectos
Hoy, a pesar del duelo de pérdida de Juanito, descanse en paz, nos place compartir con vosotros el libro en el que hemos estado trabajando durante los últimos años en el que rendimos homenaje a esta gran figura, persona y referencia de la gastronomía e historia de...
Nov 26, 2022 | Actualidad, Nuevos proyectos
Hemos tenido la suerte de poder entrevistar al gran jefe de cocina, argentino, Mauro Collagreco (Restaurante Mirazur, nº 1 World’s Best Restaurants). Desde su juventud, Mauro siempre ha sido un gran viajero. Nació en La Plata, viajó por toda América Latina,...
Dic 11, 2021 | Actualidad, Nuevos proyectos
Actualización Abril 2023 : Ya ha salido a la venta el libro. Podéis comprar «La Boqueria del Juanito – Pintoxo» aquí, en nuestra web. También podéis leer el artículo Ya a la venta el libro «LA BOQUERIA DEL JUANITO – PINOTXO». Estamos trabajando con grandes...
